民以食为天，食以安为先，幼儿园的食品安全更是社会普遍关注的问题。为确保幼儿的食品卫生安全，4月1日中午，雕幼后勤管理员召集食堂工作人员进行食品卫生法律法规知识的培训，后勤管理印菊妹首先对全体食堂工作人员以食品卫生法律法规知识为中心进行案例分析。如《幼儿园员工患有乙肝怎么办》、《青菜汤中毒事件》、《都是牛奶惹的祸》，这几则案例中出现的情况应如何处置，要求食堂工作人员要认真学习相关法律法规和学校的各项规章制度；要遵纪守法，服从管理，恪守公德。通过培训，全体食堂工作人员提高了对食品安全卫生法律法规的再认识，并应严格遵守相关操作规程，确保食品安全。