为提高食堂人员的综合素质，增强服务意识，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范。今天下午2点半采菱分园开展食堂人员培训，保健老师从做好幼儿园食品卫生工作的重要性说起，强调做好食堂每一个环节的管理，确保师生们的身体健康和生命安全；根据当月教师提出的膳食建议，在菜肴、点心的制作方法上进行探讨；具体分析幼儿园最常见食物中毒的类型和发生的成因，对食堂人员食品加工操作卫生、餐具消毒保洁、食品留样保存等要求进行详细解读；还组织学习了《食品安全法》。

    本次培训增强了幼儿园食堂人员的责任感和安全防范意识，进一步有效落实了食堂精细化管理的措施。

                                         新闻录入：吴燕平