合理营养食幼儿健康的保证，既要使幼儿吃得好，更要使幼儿吃的科学、吃的合理，这就必须要有科学、合理的营养和平衡的膳食。平衡膳食要求构成膳食的食品一定要多种多样，品种易“粗”不易“细”，易“杂”不易“精”。

　　营养专家提出膳食结构“4+1”金字塔方案：

　　油、盐、糖

　　鱼、肉、禽、蛋

　　牛奶

　　蔬菜和水果

　　粮食、豆

　　这就要求幼儿每日必须有这四大类食物作为支柱，适当加一些油、盐、糖，味精少放，幼儿膳食应以清淡可口为主。此方案即保持我国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证蛋白质的质量。

　　此外，平衡膳食还必须有合理的膳食制度，主餐两餐间的间隔时间以4小时—5小时为易。三餐食物量分配应以午餐为主，食物热能分配应早餐占一日总热量的20%--25%，中午占总热量的35%，点心占总热量的10%--15%，晚餐占总热量的30%。早餐不可忽视，早上孩子活动量大，又经过一个晚上，胃部已空，不吃早饭对孩子的成长是极为不利的。晚餐不易食过多的蛋白质、脂肪，尤其是油炸食物，不易消化。因此只有平衡膳食才是科学合理的营养，也是幼儿健康成长的有力保证。