如今在各学校中推行营养餐,多数孩子觉得它既贵又难吃。追根溯源,是我们在推广营养餐的过程中,忽视了孩子的自身特点。中小学生形象思维发达,好奇心重,可是抽象思维能力稍差。如果仅仅说:“营养餐多营养,对身体好”肯定不行。因为孩子们大多喜欢又香又脆的零食或甜食。
在给孩子补充营养的问题上,父母存在的误区其实更大。首先不注意进餐时的环境。有的家庭吃饭时间就是“学习成绩质询会”,父母板着面孔,只会问“今天学了些什么?考试成绩怎么样?”之类的问题,即使孩子有好胃口,也给说没了。
另外在食物的搭配上,现在的父母“几重几轻”趋势很明显。注重高蛋白,轻视绿色蔬菜,只给孩子吃所谓有营养的东西。只注重吃进去,却轻视排出来,关心孩子吃什么,吃了多少,却不关心体内的毒素能不能顺畅地排出,导致废物在孩子体内堆积时间过长。注重买贵的、好的食品,却不知道孩子可以从中吸收多少营养。这些误区使青少年儿童的营养问题变得更为严重。
饮食习惯的教育应该从小抓起。不少父母只知从小让孩子背唐诗,其实,能否养成良好的膳食习惯,直播接关系着孩子体质。培养孩子的饮食习惯,不仅要教他们不偏食,还要教孩子在饮食中养成良好的行为习惯和卫生习惯,什么时间吃,吃多少,怎么吃才讲卫生。