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10月份特色菜推荐
发布时间:2015-01-16   点击:   来源:本站原创   作者:网站管理员

 

小四班杨和玉家长特色菜——罗宋汤

 

材料:番茄1个、土豆60、卷心菜60、方腿肉80、番茄酱、色拉油等调料用品。

做法:1、把番茄、土豆、卷心菜洗净,土豆去皮切片番茄、卷心菜同样切成2厘米见方的片。

        2、锅放油烧热番茄酱,放入番茄、土豆、卷心菜炒,再加水放方腿,盐、味精适量烧开。

        3、用另外一只锅烧热放油,小火放入一汤匙面粉,炒出香味,把汤锅中的汤倒入这只锅中烧开就行了。

营养功效卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它富含的维生素A

大二班白振阳家长特色菜——鲫鱼粥

材料:大米,鲫鱼,两块生姜,少许盐和油、香菜等。

做法1、 先把鲫鱼在锅里煎一下,可以减少腥味。

      2、 把鲫鱼放在煲汤袋里,接着放入锅里和大米一起煲大约1个钟头。

3、 好了加少许盐。

营养功效:鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素AB族维生素等。

 

 

雕幼小胡师傅特色菜——彩色鱼片

材料:净鱼肉150,鸡蛋清50,小青菜50,葱姜少许、黄酒、盐、白醋等

做法:1、将草鱼肉去骨刺、皮成净肉,然后用刀剁碎成鱼泥。

        2、小青菜25剁碎留汁备用,葱姜剁岁碎取汁水。

        3、鱼泥分成两份,一份加入蛋清一半葱姜汁水,一份加入青菜汁一半葱姜汁水。

        4、把两份鱼泥分别加入盐、味精、麻油、白醋搅拌上劲。

        5、锅中放入色拉油分别把两种鱼泥做成鱼片形状待鱼片熟时捞出。

        6、锅中放入少许色拉油,小青菜高汤烧开,用湿淀粉勾芡放入鱼片翻锅,淋入少许麻油装盘即可。

营养功效:鱼肉蛋白质、钙质丰富,青菜含丰富膳食纤维及维生

素。

 

 

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