幼儿园小胡师傅特色菜推荐

       菜名：菠萝古老肉 

材料：猪肉150克,菠萝50克，全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克，糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克。

做法：

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。

     2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。

3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、浆料爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

营养功效：

味酸甜,质地外酥里嫩。

 中一班陈赫家长特色菜推荐

材料：鸡胸肉200克，洋葱半个，豌豆50克，鸡蛋1个，番茄酱11克,生粉7克，糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升等

做法：

1、将鸡胸肉洗净，切片，加入料酒，少许盐，鸡蛋清，面粉拌匀腌制10分钟，洋葱去皮，切片，豌豆洗净放沸水中煮熟。

     2、炒锅倒油烧熟，放入鸡肉煎至金黄色盛出。

3、锅里倒油烧熟，炒香蒜末，放入洋葱片翻炒，加入番茄酱，盐、淀粉、白糖煮开，倒入鸡肉烧至汤汁倒入豌豆翻炒均匀即可。

营养功效：

补充蛋白质、维生素。

小一班陈帅家长特色菜推荐

菜名：豆腐牛肉

材料：牛肉、豆腐、葱、姜、花生油、堂、盐、淀粉、胡椒粉等

做法：

1、牛肉洗干净后抹去水，切成薄片，加生抽、糖、淀粉、花生油腌20分钟，放入滚水中烧至半熟，沥干水。

2、豆腐切成小片，放入碗内，加点盐腌30分钟，再放入滚水中煮3分钟捞出后沥干。

     3、锅中加油烧热，放入生抽、麻油、胡椒，盐、淀粉、豆腐煮至汁将干，下牛肉熟透后，放葱。用淀粉、水、老抽勾芡即可。

营养功效：

豆腐含有大量的纤维，具有宜气补虚、保护肝脏、增加免疫力、解毒等功效，牛肉富含有大量的营养。