夏季儿童饮食健康
儿童在夏季往往会食欲不振或厌食。这是因为夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。同时由于儿童出汗多，又大量饮水，冲淡了已经不多的胃液，这样又使儿童的食欲再降低。但是在夏季，儿童的活动量增大，消耗加大，对营养素的需求也随之加大。因此必须针对夏天的特点安排好儿童的饮食与营养。
吃清淡易消化的食物。夏季儿童应多吃蔬果，补充在汗液中丢失的维生素和矿物质。清淡饮食还有助于健脾清热，开胃增食。
注意营养搭配。儿童在夏季食欲下降，因此更应注意营养的补充。每日应供应新鲜的蔬菜水果
食用含苦味、酸味的食物。夏季炎热、湿重，吃苦味食物如苦瓜等可清暑热、健脾胃，增进食欲。味酸食品有收敛作用，夏季多汗液，食酸性物质能收敛汗液，止泄泻。
水分的补充。夏季儿童出汗多，要及时补充身体丢失的水分，不要等到口渴才大量喝水，因为一次大量喝水可冲淡胃液，影响消化。宜少量多次饮用。儿童补水宜饮用白开水，切忌饮饮料。
盐分的补充。夏季儿童大量出汗，机体的盐分也随之排出。如果体内缺盐可影响代谢，使儿童乏力、怠倦、厌食。所以夏季要适量补充盐分。
忌食物肥腻。儿童在夏季应不食或少食肥腻食物。因为甘、脆、肥、浓食物会伤害肠胃，影响消化吸收。
忌食生冷食物。儿童消化功能尚未发育完善，在夏季易受到暑热湿邪侵入，影响脾胃的消化功能，如食生冷食物就会雪上加霜，使消化功能紊乱，导致泄泻、腹痛、咽痛、咳嗽，甚至会诱发扁桃体炎。
下面介绍几款夏季的清凉饮料，供家长们参考：
盐茶：绿茶开水冲泡后饮用，可生津止渴，清热除烦。
绿豆汤：绿豆
花茶：金银花、白菊花各
麦冬山楂茶：麦冬、山楂各
玉米须茶：玉米须
夏季孩子对应症饮水
小孩代谢旺盛，如果补水不及时，体内就容易缺水。所以，一定要记住经常让孩子喝水，尤其是夏天，以补充丢失的水分。对于孩子来说，白开水是最好最安全的补水选择。另外，还可以根据孩子身体情况，有针对性地辅以一些“保健水”。
解暑：西瓜水、酸梅汤
夏天孩子出汗多，还容易食欲不振，可煮些酸梅汤给孩子喝，但不能喝冰镇的。还可给孩子喝些常温的西瓜水，可利尿、解暑。
脾胃不和：薏仁水、大米汤
孩子吃多了引起消化不良，脾胃不和，这时除了服用调整脾胃的药外，可以用薏仁煮水喝。薏仁有健脾、利湿的作用，对脾胃功能的恢复有好处。喝薏仁水既能补充水分，又能起到调理脾胃的辅助作用。另外，也可以给孩子喝大米汤。
便秘：白萝卜水、青菜水
儿童便秘是一件很令家长头疼的事情。除药物治疗外，还可用食疗来配合治疗，比如让孩子吃些富含粗纤维的食物，多喝水，此外，用白萝卜煮水或煮些青菜水给孩子喝也是一种辅助治疗方法。
感冒、发烧：鲜果汁、淡盐水
孩子感冒、发烧，身体会流失很多水分，大一点的孩子可以喝些稀释后的鲜果汁，因为鲜果汁里含有丰富的维生素，有利抵抗疾病。少量喝些淡盐水，不仅可补充水分，还可杀菌。
腹泻：小米汤、苹果水、胡萝卜水
脾胃弱是孩子的先天生理特点，夏天是孩子患感染性腹泻的高发季节。腹泻、呕吐都容易造成儿童体内水分和电解质的丢失，如不能及时补充水分，就有可能造成脱水。腹泻，一定要及时就医，按医生的处方给孩子吃药、喝白开水。此外，还可以自制些补水饮料给孩子喝，如小米汤、苹果水、胡萝卜水等，对腹泻有很好的帮助作用。
夏季儿童补水四注意：
饮料不能替代水。饮料和成品果汁中都含有大量的糖，会影响孩子的食欲及消化功能，还易导致蛀牙，甚至糖尿病；饮料中的色素和防腐剂也会对儿童大脑造成损害。即便自己用水果榨汁不加糖给孩子当饮料，也不能完全替代饮白开水，因为水果中也是含糖的。
别让孩子喝冰水。夏季天热，一些家长给孩子喝冰水降温，突然的冷刺激易引起胃黏膜血管收缩，甚至引起肠痉挛。
用酸奶替换牛奶。许多儿童每天都喝牛奶，但在夏季，牛奶喝多易上火，不妨让孩子改喝酸奶，酸奶中也含有丰富的钙和营养物质，还含有不少有益菌。
饮用豆浆不宜多。豆浆含钙丰富，孩子常喝可补钙，但不宜空腹饮用，否则豆浆里的蛋白质易在体内转化为热量被消耗掉，不能起到补钙作用。且不宜多饮，以免引起腹胀、腹泻等不适。如加白糖，须煮熟离火后再加。
幼儿园多举措确保幼儿饮食安全
幼儿安全重于泰山，它关系到千百个家庭的幸福和安宁，关系到社会的稳定和发展。幼儿园管理工作重中承担着幼儿的每日三餐一点，因此，加强幼儿园的饮食安全工作，是幼儿园安全工作的重中之重。夏季到来，气温持续升高，各种食品极易腐烂变质，影响幼儿的身体健康，为杜绝这一隐患，高度重视食品安全工作，推出多项措施确保幼儿饮食卫生安全。
一是加强对进入幼儿园食品的管理。园领导十分重视幼儿饮食卫生安全工作，制定了严密的饮食安全工作计划和管理措施，严格食品卫生制度，严把食品质量关。凡购买物品坚持定点采购，不买腐烂变质食品、不买私人摊点食品、外买食品须营养员品尝后再让幼儿食用。
二是强化对幼儿的食品安全知识教育。各班级教师通过健康教育课、版面等多种形式对幼儿进行食品安全知识宣传教育。
三是加强幼儿良好生活习惯的养成教育。幼儿园通过多种渠道加强与家长的沟通，配合做好幼儿饮食习惯的培养，教育幼儿按时用餐，科学饮食，做到不偏食，不挑食，不暴食，不吃零食，不吃腐烂变质的食品，不吃不卫生的食品，不吃没有安全保证的食品，养成良好的饮食习惯。
四是强化检查力度。保健老师每周严格按照幼儿营养的摄取量，进行营养计算，科学搭配幼儿一周食谱，保证幼儿吃饱吃好。对幼儿
在园期间的饮食行为进行监督；加大监管力度，提高检查密度，决不放过任何一处隐患。
《幼儿园教育指导纲要》明确指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。幼儿园将一如既往的加大对安全工作的重视，确保幼儿的安全，使幼儿园真正成为孩子们健康成长的乐园。
夏季饮食需注意的问题
(1)要营养丰富，新鲜蔬莱、水果不能缺。应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品，它们所含的植物蛋白最适合儿童的营养与吸收。在烹调中，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进儿童食欲。
(2)水要饮够。夏天机体失水多，要及时补充，以满足人体代谢的需要。
(3)要注意补盐。天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量，不可过多或太少，切勿忽视。
(4)少吃含糖的雪糕、冷饮等。儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃。另外考虑到夏天白昼长，儿童除正餐外，应适当加餐1-2次。
(5)在夏季要特别注意幼儿的饮食营养卫生。夏季天又闷热，雨水很多，气温高，出汗多的状态。因此，家长应多给幼儿准备高蛋白高脂肪的食物，多吃水果和蔬菜，食物要少而精。
关于幼儿在幼儿园过生日的几点建议
过生日是每个孩子最盼望的事，孩子就在这样的盼望中慢慢长大的。孩子进入幼儿园后，到幼儿园过生日就成为了孩子的愿望。为什么呢？如果你亲身感受过孩子的生日会，就会明白了。在那一天，孩子们都围着他唱生日歌，大家一起表演节日，为他送上甜蜜的祝福，过生日的孩子成为了最受瞩目的焦点！所以，来幼儿园举办生日会的孩子越来越多。许多家长也很注重孩子的情商培养，鼓励孩子和朋友分享自己的快乐。于是，很多家长送来了好吃的蛋糕等食品，还有的家长为全班小朋友准备了各种各样的小礼物。
但是，这也带来了一系列的问题：
首先，孩子们带蛋糕、零食来幼儿园，一则从幼儿园食品卫生安全管理上来说不妥当，二则幼儿的一日饮食都是经过科学安排的，吃了蛋糕零食，那正餐的进食量就达不到营养标准。
其次，孩子在生日时给其他小朋友发放礼物，这样容易引起孩子间的跟风，还可能形成攀比，不利于对孩子的教育，也在无形间增加了家长的压力。
此外，幼儿园的一日活动也有比较固定的安排，常常要为孩子举办生日会，会打乱老师的活动安排，对正常的教育秩序有一定的影响。
所以，为了传承勤俭质朴的美德，为了给孩子更美好而有意义的生日记忆，幼儿园向家长提出以下的建议和号召：
1、以后宝贝们过生日时，请不要买食品和礼物分发给小朋友。
2、如果孩子想在幼儿园度过生日，您可以提前和老师商量简单而有意义的小活动，如说祝福语等。
3、如果您很想为班级的小朋友准备一些小礼物以作纪念，也可以选择为班级的阅读区增添图书、为班级的区角活动增添玩具等方法，既满足了生日孩子的愿望，也为班级的丰富活动提供了资源。
雕幼每一个孩子
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