随着生活水平的不断提高，幼儿体质理应增强，这似乎是不容置疑的问题。但是近年来，在幼儿定期体检中却意外发现，有一部分幼儿血色素不达标。血色素偏低是营养不良的一种表现，这个问题困扰着儿童家长和幼儿老师。如果任其长期延续发展，将直接影响幼儿的正常发育和身体健康，关系到一代人的体质，亟待我们重视解决。产生幼儿营养失衡的原因是：

    根据上述幼儿贫血产生的原因，家长积极配合幼儿园做好孩子的饮食管理，矫正不良的饮食习惯，从自身做起，保证不偏食；科学合理的安排孩子的一日三餐，保证营养素不流失，同时为孩子创设温馨的就餐环境。为贫血幼儿增加营养加餐，选择一些含铁和优质蛋白质高、吸收好的食物供给孩子，如：面食、豆制品、鱼、牛肉、猪肉等，适当添加肝类、枣子、血懦、小米、玉米、黑木耳、海带、鸡蛋等，同时注意多添加蔬菜和水果。

1、幼儿挑食、偏食习惯所致。与家长的娇惯有关；与父母的饮食习惯影响有关；与暴食过量有关；与烹调技术有关。

２、幼儿的膳食安排缺乏科学性。具体表现在：不计算营养量；幼儿食谱编制不合理，营养素不平衡；家长缺乏营养基础知识和科学的烹调技术。

3、幼儿缺乏良好的就餐环境。具体表现在：不能保证幼儿以愉快的情绪，安静就餐；不能保证幼儿的膳食供给；家长不注意培养幼儿良好的进餐习惯。

                                           文章录入：吴燕平