食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作，采菱园于3月24日中午召开了食堂工作人员会议，由后勤、保健老师、三位食堂工作人员参加了会议。
在会上，后勤首先通报开学街道卫生监督来食堂检查的结果，肯定了前一阶段采购验收、餐具消毒、食品加工、食品留样、用具分类等管理工作的成效。同时，也指出在日常工作中存在的一些疏忽和不妥，如要求工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服，注意个人形象，把好食品采购关、验收关；把好清洗关、加工关确保食品卫生；餐具清洗消毒严格按照制度执行，并搞好环境卫生工作，确保食物食品安全卫生。还强调食堂工作人员在日常用电、用气、用机器时，要严格规范操作。认真做好绞肉机、刀板等清洁保养。最后大家学习《春季预防食物中毒和食源性疾病》以及《重大活动禁用慎用食品》等有关内容。
通过会议，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理的能力，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范，为幼儿园的食品安全提供保障。
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