冬去春来，燕归河开，土地松动，嫩芽萌发。再次到了一年之际野菜最多的季节了。爱吃野菜的人不在少数，大多数野菜不但味道鲜美，而且具有良好的营养价值，很多野菜更是有药食两用之功效。野菜的种类非常多，而现在我们的幼儿接触到野菜的机会不多，因此对于野菜的识别也存在一定的困难，于是我们大班年级组在林老师的带领下去校园里寻找野菜并挖掘了野菜。幼儿在活动中不但认识了很多种野菜，还知道这些野菜都是能吃的。

　　于是大班年级组还请来了一些家长朋友，请他们从“名字、食用价值、外观特征”这几方面给幼儿介绍了春季常见的野菜——荠菜、马齿苋、婆婆丁、马兰等，让幼儿对野菜有了一个初步的了解。又给幼儿讲解了制作香干拌马兰的主要步骤：1.锅中水烧开，滴入数滴食用油，加1小勺盐，放入洗净的马兰头焯烫约1分钟，捞出即用凉开水降温;2.香干改刀切成末;马兰头沥干水分也切成末;放入碗中混合，调入生抽、米醋、白糖、芝麻油拌匀即可。当介绍完这些以后，家长又带幼儿一起动手洗马兰，拌马兰。很快一盆盆香喷喷的拌马兰就做好了，大家吃着自己做的拌马兰别提有多高兴了!

　　这次活动不但是大班《我们在春天里》主题的延伸活动，也让幼儿在实践中了解了各种野菜，体验了自己动手制作野菜食品的乐趣，更加品尝到了自己做的美食!