一日生活皆课程,幼儿园餐点的组织是幼儿一日生活中的重要一环,课程游戏化让我们敏锐地察觉到,一直以来被忽略的餐点原来可以成为课程建构的重要来源和抓手。3月11日上午,小中大三个自主进餐实验班老师、保育员、保健医生和业务园长居老师集聚在会议室,共同研讨孩子自主进餐的情况。
前期,老师们和保育员细致观察并记录孩子们自主进餐的情况。研讨中,大家根据餐前准备、取餐、进餐、餐后整理这四个部分进行细节的逐一研讨,老师们通过图文并茂的方式,介绍了自己班级自主进餐的方式,同时也提出了自主进餐时遇到的困难。例如保育员泡热水拥挤、消极等待问题,点心吃多少量该怎么解决等。针对老师们提出的问题和困难,大家互相解答,积极互动。针对老师们的困惑,保健老师积极协调,帮助解决老师保育员在进餐管理中的难题。业务园长居老师指出保育老师要安全、卫生、保健一手抓,用心照顾好孩子,在工作中累积经验,并提出教师要营造良好的物质和心理环境,做幼儿自主进餐的支持者、观察者和快乐进餐的陪伴者,培养幼儿的自主性。
自主进餐不仅是孩子们对餐具的认识和使用以及观察、探究的能力的提高,更是让老师对自主进餐折射出来的教育理念和价值有了进一步的理解与思考。自主进餐如何更加优化,我们还将进一步探索与尝试,继续努力将课程游戏化的理念真正践行到幼儿园的一日活动中。