为了切实把好幼儿园食品安全关，规范幼儿园食堂管理，提高幼儿园食堂的安全和责任意识，确保幼儿在园饮食安全，加强食品安全风险管控。在园领导统筹部署下，3月26日，雕庄幼儿园召开食品安全月调度会议。食堂主要负责人、保健医生、食堂从业人员、食品供货商以及两园园长参加本次会议。

　　两园的食堂主要负责人仇燕华老师和林浩老师分别对园所食品安全日排查、周管控的相关情况进行通报，反馈了食品安全排查中发现的问题，重点围绕卫生消毒、食品操作、规范管理等方面进行汇报；并对四月份食品安全管理工作进行了总结，同时对食品安全管理工作提出精细化管理要求和下一步完善措施，强调规范管理行为，强化安全责任意识，严格落实日管控、周排查，做到有疏必堵、有错必纠，并对本学期以后的重点工作进行了计划安排。

　　张霞老师传达2024年学校食品安全专题培训会议精神，并带领大家学习了《食品安全操作规范》，并要求工作人员在操作过程中，必须注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽、规范佩戴口罩；食品原材料必须进行二次查验，在使用前应先清洗干净，肉制品、蔬菜分池清洗，切配好的半成品和成品要分类存放，避免交又污染；加工过程中使用的容器、工具应生熟分开使用。严格做好餐具的消毒工作，及时做好食品留样工作，要求厨房所有从业人员明职履职，牢国树立安全无小事的意识。

　　最后，蒋慧娟园长再次强调了校园食品安全的重要性，对食堂工作人员的辛勤劳动和付出表示感谢。同时结合存在的问题要求大家迅速闭环整改，希望大家在今后的工作中提高责任意识，把工作做深、做细、做实，让家长安心，让幼儿开心，确保全体师幼“舌尖上的安全”。