为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，切实保障全体师幼的饮食安全与身体健康，2025年9月29日，采菱幼儿园组织召开了九月食品安全工作月调度会。幼儿园园长、后勤主任、保健医生、食堂全体工作人员以及膳食监督委员会成员共同参加了此次会议。

会上，后勤部主任仇燕华对上月食品安全工作进行了全面总结。 她详细汇报了在日常巡查、食材验收、餐具消毒、留样管理等方面的工作情况，肯定了近期取得的成效，同时也指出了工作中仍需改进的细节问题，如食堂蒸箱水垢太厚、食堂燃气灶开关漏气等，并要求相关责任人限期整改到位。

本次会议的核心环节是围绕下阶段重点工作进行部署与讨论：

1.‌‌责任落实‌：建立校长为第一责任人的食品安全责任制，与从业人员签订安全责任书，形成层级管理机制‌。

2. ‌制度完善‌：制定《食品安全管理制度》，整理成册，覆盖采购、储存、加工、留样、消毒全流程，并配套应急预案‌。

3. 日常管控与隐患排查‌：

‌日管控‌：严把采购关，查验供应商资质及食材检疫证明，分类储存并定期清理库存‌。规范操作流程，记录每餐加工环节，每日清洁消毒设施设备‌。

‌周排查‌：每周检查食材质量、设备运行及卫生死角，复查从业人员健康证，及时整改问题‌。

4. 备餐间空调由1.5匹更换成3匹，仓库安装一台空调。

最后，后勤主任汇报了下个月食品安全管理重点工作调度计划：

1.按照2025年秋学期食堂检查工作要点逐步完善工作细节，梳理相关资料。

2.组织膳食监督委员会随机来园食堂监督一次。

此次月调度会的召开，不仅统一了思想，明确了方向，更强化了全体人员的责任与担当。采菱幼儿园将继续以高度的责任心和使命感，将食品安全工作做细、做实、做到位，用心用情守护好每一位幼儿的健康成长。