为筑牢校园食品安全防线，增进家长对幼儿园膳食管理的了解与信任，2025年10月16日下午，雕庄中心幼儿园组织开展“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进校园，零距离监督食材安全与膳食管理工作。

　　活动开始，家长代表们齐聚会议室，幼儿园后勤负责人林老师围绕“食材验菜监督核心关注点”展开讲解。从食材新鲜度的感官鉴别，到蔬菜农残、肉类检疫证明的查验要点，再到食材储存温度、包装完整性的把控标准，负责人通过实例演示，让家长清晰掌握监督关键环节，为后续现场查验打下基础。

　　随后，在工作人员的引导下，家长代表们佩戴一次性口罩、头套，遵循卫生规范进入食堂操作区域。从食材清洗区、切配间到烹饪间，家长们仔细查看各区域卫生状况，重点关注食材分类存放、生熟分开操作等细节。新鲜饱满的当季蔬菜、封装完好的肉类与粮油，以及干净整洁的操作环境，获得家长们的一致认可。

　　活动最后，家长代表们来到资料室，逐一查验幼儿园食材验收台账、供应商资质证明、检验检疫报告等凭证。每一份记录详实的台账、清晰可追溯的食材来源信息，让家长们直观感受到幼儿园在食品安全管理上的严谨态度。

　　此次开放日活动，不仅搭建起幼儿园与家长之间的信任桥梁，更让“阳光膳食”理念深入人心。家长代表表示：“亲眼看到食材的安全把控和规范管理，我们对孩子在园的饮食安全更放心了!”未来，幼儿园将持续推进食品安全透明化管理，携手家长共同守护幼儿健康成长。