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雕幼中心园:严抓细节管理,筑牢食品安全防线——记雕庄中心幼儿园10月食堂月调度会
发布时间:2025-10-29   点击:   来源:原创   作者:赵维






  2025年10月29日下午,雕庄中心幼儿园后勤主任林浩老师主持召开10月食堂月调度会,围绕食堂近期工作成果、问题整改及后续规划展开汇报,为校园食品安全与膳食管理筑牢保障。

  会上汇报,本月幼儿园开展1次膳食监督家长委员会开放活动,邀请家长了解食材验菜流程、参观食堂,暂未收到问题反馈;灭四害工作超额完成上级要求,联合专业机构额外增加1次消杀,炎热季节保持每周1次专业处理。上级“四不两直”检查中,幼儿园在涵盖6大方面、71个小点的200分考核里获197分,仅因“刀具砧板未及时上锁”“餐余垃圾托运协议不完善”扣3分。教育局额外检查的验菜监控、留样冰箱上锁等项目均表现良好,多项工作提前1年落实,成果归功于蒋园长的带领与统筹。

  整改方面,已提醒食材供应商规范佩戴口罩、封堵食堂大门底部缝隙防鼠、电焊加固震散的荤菜切配台,并推行五常管理,为食堂人员桌子贴标签划区域,规范个人物品摆放。

  后续,幼儿园将加强与膳食监督家长委员会联动,对标上级检查指标细化日常管理,持续巩固食堂安全。

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